滴零零………滴零零……手機鈴聲驟然響起。娘家三哥打來電話，說最近幾天要來縣城辦點事情，順便來我家看看，到時候會給我捎來一兜薺薺菜。

三哥，真的，薺薺菜已經(jīng)可以吃了嗎？太好了！

想不到春節(jié)回娘家時，自己隨口說了一句想吃薺薺菜了，三哥竟然記在了心里。

說起薺菜，那可真是滿滿的回憶。

記得自己最初對薺菜的注意，是源自兒時的一首童謠。

小時候，上學(xué)前沒有什么書籍、電視和手機，更不會唱什么流行歌曲。除了玩丟沙包、踢毽子、捉迷藏的游戲，唱的最多的就是童謠了。已經(jīng)記不得是誰教的了，只記得兒時經(jīng)常人云亦云地拖著長腔唱：薺薺菜，包扁食（餃子），舀給小妮一碗吃，小妮給我擠擠眼，我給小妮舀滿碗。雖然不知道什么意思，但唱著順嘴，所以就和小伙伴們天天扯著嗓子唱。也因此下地挖野菜時，格外關(guān)注了一眼那個開著細碎小白花的不起眼小清新。并因此知道它可以用來包餃子。也曾鬧著讓母親給包薺菜餃子，可惜不知道是因為沒有白面還是因為沒有雞蛋，童年時期到底也沒有吃上薺菜餃子。大概也許母親從未給我們包過。

長大后，才聽人說這是當年生產(chǎn)隊時期，別人用來編排當過隊里炊事員的二大爺?shù)捻樋诹铮」植坏靡郧爸灰�聽到我們一群小孩唱這歌謠，他老人家就板起臉，吹胡子瞪眼地攆我們：去去去，到一邊瞎胡嗷嗷去，聒死個人！

剛分地那會，家里的口糧有點接不上氣，常常吃了上頓沒下頓。因此在春天里青黃不接的時候，母親就會讓我和姐姐挎著籃子，去麥地里或者樹林里去挖薺菜。但母親仍然不給我們包薺菜餃子。

每次挖回來薺菜后，母親就會給我和姐姐一人一個小馬扎，讓我們坐著馬扎子（母親從來不讓我們坐地上的，說地上陰涼，涼氣鉆屁股里容易拉肚子），把挖來的薺菜一棵一棵地揀擇干凈，去掉上面的枯草或干枯的老葉子，洗干凈瀝瀝水，拌點面放鍋里蒸個十多分鐘，出鍋后晾一晾，最后后澆上一點蒜汁，再滴上幾滴香油，拌勻后一人盛上一大碗，賊好吃。當然，有時候趁父母不注意，貪吃的我和二哥還會偷偷地往自己的碗里，另外再加上幾滴香油，吃著就更好吃了。

有時候母親也會把薺菜切碎，再燙一些碎粉條，兩者一摻和，做成包子餡。然后再用紅薯干子豆雜面做皮，給我們包成餃子狀的大包子，我們這兒叫角子。形狀和餃子一個樣，就是比餃子大，不是放水里煮著吃，而是放籠屜上蒸蒸吃。盡管連個炸雞蛋花也不舍得放，不過那時候?qū)ξ覀儊碚f，已經(jīng)最好的改善了。

當然，有時候家里農(nóng)活太忙了。母親來不及給我們蒸菜或包包子，就會洗凈后放開水里燙一下，澆上一點蒜汁和醋汁，最后放上幾滴香油，給我們做涼拌薺菜。雖然一春天都是薺菜，但我們似乎從沒有厭煩過。相反，我和姐姐每天都樂此不疲，有時候離家較近的地方挖光了，我們就會跑到很遠的包河西岸去挖。

一直到后來糧食增產(chǎn)之后，家里有機會吃上一塊面（全部吃白面）后，我們才算真正的有機會吃上了傳說中的薺薺菜餃子。雖然仍舊只是薺菜粉條的素餡，但因為加上了一些蝦皮和油炸雞蛋花，那味道著實鮮美！吃著簡直比過年包的肉餃子還香。記得第一次包薺菜餃子時，我一口氣吃了兩大碗，而且不帶湯。撐得直到第二天早上還不覺得餓呢。娘笑罵我八輩子沒吃過好東西。不過那時候已經(jīng)是十九世紀八十年代末期了。

剛剛出嫁的那幾年，父母還在世，知道我愛吃薺菜餃子。每年春天來臨，只要回娘家，父母都會挖一大兜薺菜，不過不再只是包薺菜素餡餃子了。每次父親都會親自去集上買上二斤豬肉，給我和姐姐還有三個哥嫂以及十多個侄子侄女們包薺菜肉餡的餃子吃。當然，有時因為人太多，包餃子太麻煩，母親就干脆用地鍋和地鍋上的大籠屜，給我們包幾鍋大角子吃。一家二十多口人，吃著說著笑著鬧著，熱火朝天的，溫馨而又津津有味。這種情形一直持續(xù)到爹娘老得再也拿不動大籠屜為止。

再后來父母離世，我們就再也沒有這種溫馨美好的待遇了。自個偶爾捯飭一次，卻很難再品出當年的那份香味和溫暖了。

三哥打過電話的第二天中午一點多，他就和三嫂一起過來了。給我?guī)�來大一編織袋薺薺菜，而且全部擇得干干凈凈。三嫂說，你三哥知道你愛吃薺菜，昨天冒著小雨，專門跑到村東頭人家的塑料大棚里面，給你挖了滿滿一大尼龍兜，又嫩又新鮮。他昨天下午還專門搬個凳子坐堂屋里，一棵一棵地，精心挑揀了一個下午呢。你看，連一片干葉子都沒有，你可以直接洗洗就能吃了。吃不完的話就用開水燙燙，凍到冰箱里慢慢吃，也可以曬成干菜包大包子吃。

看著眼前撿擇得干凈新鮮的薺菜，我鼻子酸酸的，心里暖暖的，眼睛也禁不住有點潮濕了。疼我如斯的三哥，讓我再次感受到父母在世時的溫暖。

又是一年春節(jié)至，撥雪挑葉，薺菜返青。計劃著約上三五個同事，去踏踏青，也去野地里挖挖薺菜。

想想迎著和煦的春風(fēng)，沐浴著明媚的春光，嚼著美味得令人陶醉的薺菜餃子，品味著那股濃濃暖暖的薺菜香，覺得生活美美噠！人生如此，甚好！